Nhằm triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tết Nguyên đán Tân Mão năm 2011, ngày 31/12/2010 Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP thành phố Hải Phòng với cơ quan thường trực là Sở Y tế đã thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành chất lượng, VSATTP tết Nguyên đán năm 2011. Đoàn đã thanh tra, kiểm tra 36 cơ sở chế biến, kinh doanh, tiến hành thử nhanh các mẫu giò, chả (lợn, cá) về chỉ tiêu hàn the. Kết quả cho thấy tỷ lệ các cơ sở thực hiện tốt các điều kiện và quy định bảo đảm VSATTP được thanh tra trong đợt tết Nguyên đán là 70,0%; tỷ lệ cơ sở thực phẩm chưa có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP (36,1%) giảm so với những năm trước (năm 2009 là 71,9% và năm 2010 là 53,7%); việc ghi nhãn sản phẩm không đúng quy định cũng giảm so với năm 2010 là 52,6%, năm 2011 là 44,4%). Các điều kiện về cơ sở vật chất nhà xưởng, trang thiết bị dụng cụ chế biến... được các cơ sở thực hiện khá tốt (69,4%). Tỉ lệ người chế biến đạt yêu cầu thấp hơn các năm trước (58,3%) do các cơ sở không tổ chức khám sức khỏe và học kiến thức VSATTP cho các nhân viên thời vụ. Số cơ sở phát hiện có vi phạm là 36, số cơ sở bị cảnh cáo phạt tiền là 3; số cơ sở bị hủy sản phẩm là 04. Loại sản phẩm bị tiêu hủy là phụ gia thực phẩm (Cellogen) 100 kg.

        Tại các quận, huyện, các đoàn kiểm tra VSATTP quận, huyện cũng kiểm tra 275 cơ sở sản xuất, chế biến (giò chả, bún, bánh chưng kinh doanh (bánh kẹo, mứt...), dịch vụ ăn uống, cơ sở giết mổ. Kết quả đã tiêu hủy tại chỗ: 200 kg bì, mỡ lợn không bản đảm VSATTP, 10 kg bánh kẹo không rõ hạn sử dụng, 75 kg thịt lợn không rõ nguồn gốc, 4.2 kg giò có hàn the. Phạt tiền: 10 cơ sở với số tiền phạt 12 triệu đồng.

                                                                                                                                                                                                                        NT